Описание
⚠ ВНИМАНИЕ! Содержит информацию о наркотических или психотропных веществах, употребление которых опасно для здоровья. Их незаконный оборот влечет уголовную ответственность.Практическое иллюстрированное руководство целиком посвящено самостоятельному приготовлению популярных блюд традиционной японской кухни в домашних условиях. На страницах издания подробно рассматриваются базовые кулинарные процессы, начиная от правильного выбора и варки риса до тонкостей нарезки свежих морепродуктов и работы с прессованными водорослями. Книга содержит пошаговые инструкции по сборке классических видов суши, популярных роллов, сашими и оригинальных конусообразных темаки. Каждый рецепт снабжен четким перечнем необходимых ингредиентов и полезными советами по эстетичному оформлению и подаче готовых угощений, что позволяет даже начинающим кулинарам успешно освоить азиатские гастрономические традиции.
