Описание
⚠ ВНИМАНИЕ! Содержит информацию о наркотических или психотропных веществах, употребление которых опасно для здоровья. Их незаконный оборот влечет уголовную ответственность. Красочно иллюстрированное практическое руководство создано для всех желающих освоить тонкости приготовления популярных блюд японской кухни в привычных домашних условиях. Авторы развенчивают распространенный миф о том, что создание качественных суши и роллов доступно только профессиональным шеф-поварам в специализированных ресторанах. На страницах издания детально и поэтапно описываются базовые процессы, начиная от правильного выбора и варки риса, подбора свежих ингредиентов и заканчивая техниками сворачивания и нарезки. Помимо классических рецептов с рыбой и морепродуктами, книга предлагает читателям оригинальные варианты салатов, супов и других традиционных азиатских угощений, полностью адаптированных для самостоятельного приготовления из доступных продуктов.
