Описание
⚠ ВНИМАНИЕ! Содержит информацию о наркотических или психотропных веществах, употребление которых опасно для здоровья. Их незаконный оборот влечет уголовную ответственность. Представленное букинистическое издание является репринтным воспроизведением знаменитого дореволюционного руководства по ведению домашнего хозяйства и кулинарии, впервые опубликованного в конце девятнадцатого века. Книга содержит три тысячи разнообразных и проверенных кулинарных рецептов, адаптированных для семейного быта. Помимо подробных способов приготовления классических закусок, супов, мясных угощений и праздничной выпечки, составитель предлагает детальные практические руководства по домашнему изготовлению традиционных напитков, включая квас, пиво и наливки. Особый раздел книги посвящен вопросам гигиены питания и методам распознавания фальсификации различных продуктов, что делает этот справочник уникальным историческим памятником отечественного домоводства.
