Описание
Одна из наиболее известных кулинарных книг конца XIX века, содержащая большое количество рецептов русской и европейской кухни. Помимо способов приготовления различных блюд, автор дает советы по организации домашнего хозяйства, сервировке стола, хранению продуктов и составлению праздничного меню. Издание представляет интерес не только как практическое руководство, но и как памятник кулинарной культуры своего времени.
