Chef Art, №1(23), 2010 Шеф-арт. Журнал

600 

Нет в наличии

Артикул: БН12029 Категории: ,

Описание

Блюдо сезона. Мидии «Маринара».
Звезда. Филипп Ховард.
Тема. Сезон спаржи.
Стиль. Жером Рион.
Репортаж. Бруно Колетти, Дмитрий Леонов.
Меню. Олег Пичугин.
Специи. Перец — жизнь со вкусом.
Повод. Конкурс имени феррана Адриа.
Мастер-класс. Весенняя Япония, Итальянские десерты Bindi.
Мир. Отто Байер.
Фишка. Молекулярные коктейли.
Арт-класс. Весенний бум.
Званый ужин. Вас приглашает Electrolux и Владимир Мухин.

Детали

Вес 400 г
Габариты 29 × 21.5 мм
Автор

Год издания

Место издания

Издательство